中糧集團有限公司（以下簡稱中糧集團）努力打造“科技創新核心引領，傳統戰新兩端發力”的“一體雙翼”工作格局，加快形成農糧產業新質生產力。2023年，中糧集團研發的用于疫苗關鍵輔料的注射級蔗糖，獲得該領域國內首個發明專利授權；牽頭的“科技創新2030生物育種重大項目”，在種豬、種牛個性化育種芯片等“卡脖子”領域填補多項國內空白；首次開發的阿洛酮糖酶制劑通過國家衛健委安全評審，列入食品加工助劑目錄。2023年，通過發展戰新產業和賦能主責主業，推動糧食穩產增產，實現全球加工能力1.2億噸、農糧業務經營量1.7億噸。
聚力發展戰新，讓農糧主業“跑”起來
一是立足實際強布局。以國家重大戰略為牽引，按照產業特點和公司業務兩個維度，全面梳理重點發展的戰新產業范圍領域、發展目標、重點任務。經科學研判，明確生物產業、新一代信息技術產業、高端裝備制造產業、數字創意產業四個戰新領域，并圍繞農糧主業重點發展功能糖、藥用糖、生物質燃料等生物產業，持續挖掘主責主業同戰新產業協同發展的潛在布局機會。2023年，中糧集團戰新產業營收169.3億元，同比增長6.4%。二是瞄準前沿重研發。緊盯關鍵技術短板和“卡脖子”問題，整合各方資源、加強原創性引領性科技攻關，對內以定向研發服務和“雙項目經理負責制”等方式，推動中糧營養健康研究院與專業化公司產研協同、雙向奔赴；對外以聯合申報、簽單合作等方式，構建龍頭企業牽頭、高校院所支撐的創新聯合體，為戰新產業提供高水平源頭供給。三是著眼未來謀跨越。聚焦與重點創新領域及品牌延伸相關性高的領域，形成外部并購與內部培育相結合的資本布局思路，謀劃推進生物制造行業細分領域領軍企業的并購。踐行大食物觀，聚焦未來產業發展方向，前瞻研究合成生物、微生物種質資源、昆蟲蛋白三大領域，運用現代生物技術手段，研發功能性益生菌、新型蛋白食品和蛋白飼料。2023年，中糧集團成功建設運營非糧生物質能技術國家重點實驗室，實現全國重點實驗室零的突破。
中糧科工生產的新型磨粉機打破國外產品在國內市場的壟斷地位
推動“三化”轉型，讓傳統產業“新”起來
一是以高端化做加法，助推產品煥新躍升。為更好滿足多元健康個性化營養健康需求，以研究院為主體、專業化公司為平臺，建立定向服務為主、交叉學科技術協作支持的產品研發模式，打造從市場需求確認到“高速定向開發—高速多維驗證—高速小批投產”的“三高”轉化通道，構建“精準設計+柔性生產+質量管控+感官營銷”四級產品研發支撐體系，集中攻克一批加工關鍵技術，持續輸出標志產品、高端產品、精細產品。自主研發的MMR型磨粉機，國內市占率達40%以上，改變了國內高端裝備市場長期由外資品牌主導的局面；研發國產烘焙糖，打破進口韓糖壟斷局面，通過80家高端客戶認證，銷量位居行業第一。二是以智能化做乘法，驅動業務提質增效。加工制造上，推進工廠老舊設備設施改造升級，強化AI技術在關鍵領域應用落地，打造智慧工廠、黑燈工廠。作為全球單體最大液奶數智工廠，蒙牛寧夏工廠可實現100個人、100萬噸產能、100億元產值，打造全球乳業工廠最高年度人效比。生產運營上，引入AI技術增強大宗市場化采購、農產品深加工等產業鏈核心功能。在農糧央企率先推出數字商情MART系統，提供農糧重大商情事件實時智慧研判。三是以綠色化做減法，重塑企業生產方式。堅持全面降碳，在全業態、全產業鏈嚴格準入審查、加強綠色采購、推進能源替代，強化產品全生命周期精細化管理，截至2023年底，共淘汰1.07萬臺落后機電設備。堅持精準降碳，通過科學盤查評估，明確定位糧食生產加工高耗能環節，靶向攻關節糧減損、低溫儲糧等綠色低碳技術；建立降碳診斷機制，為碳排放大戶企業定制化提供診斷方案；打造綠色標桿，組織重點企業試點建設碳排放在線監測系統，開展綠色低碳技術示范應用，共打造103家綠色工廠、4家零碳工廠。
蒙牛乳業寧夏工廠是全球單體最大液奶數智工廠
完善保障機制，讓創新生態“優”起來
一是搭建“三級架構”，強化頂層設計。構建“集團公司—專業化公司—工廠利潤點”三級研發創新組織架構，由集團黨組牽頭抓總、總部科技創新部統籌管理、專業化公司主體實施，中糧營養健康研究院為核心研發平臺的創新協作機制，實現了橫向業務協同、縱向管理貫通。探索形成專業化公司與研究院的“研產銷”一體化協同創新模式，在風味食用油品質升級、功能性食品配料研發等方面實現成果落地創效，五年來累計新增效益17.2億元。二是統籌“兩對關系”，加大研發投入。“剛”與“柔”并濟，既強化剛性考核，將研發預算及執行情況納入專業化公司業績合同，明確未來研發投入年復合增速8%的目標；又兼顧柔性引導，年度考核時將研發投入視同利潤加回，加大科技成果獎勵力度，并在“科改企業”等專項工程企業優先落實相關支持政策。“近”與“遠”統一，既著眼當下，緊扣核心主業轉型升級搞研發，每年八成以上研發預算投向旨在解決產銷一線難點問題的應用研發項目；又立足長遠，打造合成生物、菌種資源等戰略前瞻技術。三是深化“兩個融合”，做好人才工作。內部融合突出一線培養歷練，選派研發骨干到經營單位掛職，安排新入職科研人員赴基層實習，搭建多通道發展路徑。外部融合突出合作引才聚才，通過加強與人才服務機構合作、業內推薦等方式，靶向遴選、“一人一方案”定向引進高層次科技人才；與高校院所開展研發合作，加大對外部人才的激勵力度，通過顧問指導、短期兼職、項目合作、聯合攻關等形式，探索柔性引才、協同育才的有效路徑，成功入圍工程碩博士培養改革專項試點企業名單，已啟動首批招生工作。
