9月15日清早，北京陶然亭天和菜市場早市購銷兩旺。中秋假期，全國蔬菜瓜果肉蛋供應充足，價格平穩。 黃俊毅攝

入秋以來，多種水果集中供應市場，全國瓜果批發均價繼續走低。各地蔬菜產量逐步增加，供應充足，整體菜價進入季節性小幅回落階段。雞蛋供應能力也在增加，價格進入下降區間的態勢開始顯露。國慶節前豬肉價格仍然以季節性上漲為主，但漲幅將明顯回落——

9月15日清早，不大的北京陶然亭農副產品市場里，新上的瓜果蔬菜鮮嫩誘人，趕早市的居民摩肩接踵。家住永安路的劉大爺看見上好的國產香蕉、大桃每公斤都只賣6元，比上星期還便宜，他高興得各買5公斤，笑呵呵地走了。

“今年中秋節放假這幾天，蔬菜瓜果肉蛋供應很充足，價格甚至比節前下降了一點。”商戶付二軍說。

記者在市場上看到，中秋假期，與市民生活息息相關的“菜籃子”產品，價格總體穩定。

價格普遍回落

今年以來，全國水果價格持續大漲，特別是6月份更是創下歷史新高。7月份以后，隨著應季瓜果上市，全國水果價格持續走低，臨近中秋佳節仍不改回落趨勢。以國產香蕉為例，北京新發地農產品批發市場9月6日每公斤批發均價為5元，9月7日降到4.8元，此后一直保持在4.8元。

農業農村部數據顯示，進入9月份，全國瓜果批發均價繼續走低。9月前兩周，重點監測的6種水果批發均價為每公斤5.93元，比8月份環比下跌了8.6%，同比上漲15.1%，同比漲幅顯著縮小。其中，富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、西瓜與8月份均價相比，分別下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。

“瓜果平均批發價格持續下降的主要原因是入秋以來，葡萄、蘋果等秋季水果大量上市，加之西瓜、桃子等夏季時令水果市場供應量仍較大，多種水果集中供應市場。”中國農業科學院農業信息研究所農業產業安全團隊副研究員武婕說。

北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通告訴記者，9月13日中秋節這天，北京新發地農產品批發市場蔬菜加權平均價是1.70元/公斤，比一星期前下降了2.30%，比去年同期下降了17.87%。

為何當前蔬菜價格下跌？中國農業科學院農業信息研究所孔繁濤研究員認為，原因在于目前我國蔬菜供應數量總體充足、品種豐富多樣的格局未變。

農業農村部數據顯示，中秋節前的今年第36周，重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.01元，環比跌2.7%，同比跌4.3%。分品種看，23種蔬菜價格下跌，5種上漲，其中，黃瓜跌幅較大，環比跌10.2%，西葫蘆、平菇、南瓜和油菜環比分別跌6.6%、6.5%、5.6%和5.6%，其余品種跌幅在5%以內。只有青椒、蒜薹、大白菜、豆角和菠菜環比分別溫和上漲了1.3%、1.1%、0.7%、0.4%和0.1%。

即使是漲聲一片的豬肉，價格在中秋假期也有松動。9月12日，北京新發地農產品批發市場白條豬每公斤批發均價為30.75元，9月13日回落到30.65元，此后一直穩定在這一價格。

相對而言，雞蛋價格近期跌幅較為明顯。9月13日，北京新發地農產品批發市場雞蛋每公斤批發均價為10.16元，比9月6日的11.34元大幅下跌了10.41%。“雞蛋價格已經出現拐點，開始進入季節性下降區間。”北京新發地農產品批發市場統計部張君華如是說。

“今年前8個月，全國在產蛋雞存欄10.23億只，同比增加1.79%。7月份以后，新補欄蛋雞相繼開產或達到產蛋高峰，全國雞蛋供給充足，短期上漲動力不足。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、國家蛋雞產業技術體系產業經濟研究室骨干成員朱寧說。

后市供應充足

對中秋節后國慶長假期間和第四季度全國菜籃子產品情況，業內專家普遍認為供應有保障，價格仍將大體穩定。

“受秋季水果集中上市期到來和國慶長假影響，水果市場供給和消費需求均將擴大，瓜果整體批發均價將以穩為主，或有小幅下跌。9月份由于嘎啦、早熟富士的上市，蘋果市場供給量增加，蘋果價格已經出現下降，10月以后隨著晚熟富士新產季的到來，全國蘋果價格將會繼續走低。”武婕說。

“從目前主產區蔬菜長勢來看，中秋、國慶期間市場供應形勢好于去年同期。進入秋季后，自然災害減少、溫度適宜，適合蔬菜生長，各地蔬菜產量逐步增加，供應充足，整體菜價進入季節性小幅回落階段。如果不出現極端天氣，全國秋冬蔬菜價格可能將低于常年平均水平。”農業農村部蔬菜全產業鏈信息分析預警團隊首席分析師張晶說。

“今年1月份至7月份，我國豬肉進口100.09萬噸，同比增長36.0%。進口同比增幅從4月份的24.0%提高至7月份107%，主要來自西班牙、德國、加拿大、巴西和美國。預計未來豬肉進口將會繼續增加，有利于緩解階段性供給偏緊局面。國慶節前豬肉價格仍然以季節性上漲為主，但漲幅將明顯回落。國慶節后，隨著消費季節性下降，豬肉價格上漲動力將減弱。明年生豬生產將逐步恢復，預計豬肉價格將逐步回落。”中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說。