湟中區(qū)東花園村村民在采收蔬菜。

本報記者 賀 勇攝

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產業(yè)興旺，是解決農村一切問題的前提。在完成脫貧攻堅任務后，脫貧地區(qū)如何打造一個能管長效的產業(yè)格局，為鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的動能？

青海省西寧市湟中區(qū)，脫貧人口占西寧市脫貧人口一半。近年來，湟中區(qū)以市場需求為導向，以農業(yè)增效和農民增收為目標，發(fā)揮資源和區(qū)域優(yōu)勢，發(fā)展特色產業(yè)，著力提升主導產業(yè)規(guī)模化水平。截至目前，全區(qū)80%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了1至2個特色主導產業(yè)。上半年，全區(qū)農牧民可支配收入同比增長8.4%。

搭臺子、引能人，高原種出鮮蘑菇

走進位于湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)的食用菌示范園，一排排菌棒整齊地排布在柜上。“這里是食用菌的‘生產車間’，能叫上名字的菌類，幾乎都有！”區(qū)蔬菜技術服務中心主任周永瀚說。

“食用菌的適宜生長溫度是18攝氏度到25攝氏度，對濕度也有嚴格要求。”周永瀚介紹，李家山鎮(zhèn)地處川谷，周邊有云谷川水庫，“小氣候”讓溫濕度都完美達標。立足氣候地理稟賦，選準食用菌產業(yè)，并做成了“金字招牌”。

園區(qū)運營負責人周召榮來自四川，從事食用菌種植已近30年，看中李家山的自然條件，到這里投資，也把食用菌種植經驗帶來了。

“我們的原材料是青禾木，用麥菽、樹皮攪拌而成的菌棒原料不容易起病害，價錢還合適。”看著原料經過傳輸帶被源源不斷送進車間，周召榮說，“我們采用三級攪拌，還要經過90個小時的智能滅菌，確保菌棒達到最佳狀態(tài)。”

除了菌棒生產車間，示范園里還建立了菌袋生產車間。李家山鎮(zhèn)黨委書記張云霄介紹：“鎮(zhèn)里32個村，村村都有食用菌種植產業(yè)，我們將剛長出菌絲的菌袋進行售賣，僅周邊的需求量就很大。”

李家山鎮(zhèn)已累計生產香菇、菌棒180余萬袋，年銷售收入450多萬元。脫貧戶趙永月是鎮(zhèn)里馬營村人，只見她熟練地掐菌、接種、裝袋。“家里孩子小，在家門口上班照顧起來方便。做這個菌袋我一月能拿4000多元！”

食用菌產業(yè)鏈條越拉越長，讓更多村民從產業(yè)發(fā)展中受益。李家山鎮(zhèn)附近的班仲營村冷庫旁，村民們正熟練地為食用菌、果蔬等裝箱、打包。“食用菌產業(yè)做起來了，我們村依托區(qū)位優(yōu)勢，打造了集散基地，修建了數千平方米的冷庫，配套了食用菌初加工和泡沫包裝生產線，你看這往來的貨車，每天都得有500多輛。”班仲營村黨支部書記馮應才說。

李家山鎮(zhèn)的食用菌產業(yè)是湟中區(qū)發(fā)展特色產業(yè)的一個縮影。西寧市副市長、原湟中區(qū)委書記吉輝認為，“發(fā)展特色產業(yè)關鍵在于立足稟賦、形成規(guī)模、提升能力。我們把構建特色產業(yè)布局作為推進鄉(xiāng)村產業(yè)振興之本，建機制、搭平臺、賦效能，打破分散式、小規(guī)模發(fā)展的慣性思維，謀劃實施市場競爭力強、帶動群眾致富能力強的項目，推動鄉(xiāng)村產業(yè)提質增效。”

抱成團、闖市場，提升持續(xù)發(fā)展能力

湟中區(qū)群加藏族鄉(xiāng)，是個風景秀麗的地方。懸云掛在山腰，湖池相擁，梅花鹿、牦牛悠閑地踱步。

梅花鹿在群加并不稀奇。“旁邊有原始森林，以前經常有野生梅花鹿出沒山間。有的鹿受了傷，就由村里人照養(yǎng)，慢慢地就形成了養(yǎng)鹿的習慣。”群加鄉(xiāng)黨委書記師永國說，有此基礎，群加鄉(xiāng)的特色產業(yè)選擇了梅花鹿等畜產品養(yǎng)殖。

今年49歲的化尖才讓自從到了上圈村股份經濟合作社上班，養(yǎng)鹿經驗不斷豐富。“我們3人一組負責梅花鹿的日常喂食，每天分時間、分飼料投喂，還要觀察鹿的進食反應。”精細化的工作要求帶來了不錯的收入，如今化尖才讓每個月固定工資有3000多元。

但他盼望著繼續(xù)“進階”。“過段時間熟悉流程后，我打算去學習取鹿茸。那個是技術活，還能多賺點！”

化尖才讓的增收底氣，來自新的運營機制。“西寧及周邊地區(qū)晝夜溫差大、日照時間長，具有得天獨厚的氣候和生態(tài)優(yōu)勢，是發(fā)展高原特色農畜產業(yè)的理想地區(qū)。一直以來，湟中農牧業(yè)生產結構不優(yōu)，農畜產業(yè)鏈條短、附加值不高，其中很重要的一個原因是‘撒胡椒面’式的投入方式，使得本來就有限的資金、資源變得更為分散，很難集中力量擴大產業(yè)規(guī)模、壯大村集體經濟，極大制約了鄉(xiāng)村特色產業(yè)進一步提檔升級。”湟中區(qū)委副書記、區(qū)長郭健說。

如何更好地尊重群眾意愿、遵循市場規(guī)律，從而提升產業(yè)聚集程度、提高規(guī)模效益？直面問題，湟中區(qū)認真分析了全區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產業(yè)項目，在實踐中尋找答案。區(qū)里實行“一個項目、一個領導、一個專班”，出臺《全面下放財權事權決策權激發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）干事創(chuàng)業(yè)活力的十條措施》，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建成立國有投資“農稷公司”，堅持融合發(fā)展，做好延鏈、補鏈、強鏈文章。

在群加，農稷公司統籌相關資金進行投資，并負責5個村的產業(yè)收益分紅，還與青鹿養(yǎng)殖公司進行合作經營，做強梅花鹿養(yǎng)殖產業(yè)。

“我們專業(yè)養(yǎng)殖梅花鹿，在青海其他地方也有鹿場，抵御風險能力和精細運營經驗都有保障。”青鹿公司負責人趙剛表示：“前3年為擴繁期，目前群加的養(yǎng)殖規(guī)模為近百頭。按照計劃，后年規(guī)模將達到1100頭，5個村的分紅也將達到210萬元。”

強“內核”、延“外鏈”，集聚發(fā)展穩(wěn)腳跟

玉拉，藏語為“糧倉”之意。種好糧食的同時，多巴鎮(zhèn)玉拉村謀求多元發(fā)展。

走進玉拉村的溫棚產業(yè)園區(qū)，看著集中連片的溫棚、拱棚，不禁感慨高原“果倉”之大。多巴鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李曉龍介紹，玉拉村股份經濟合作社共有日光溫室1343棟、塑料大棚269棟，年生產果蔬1.2萬噸。這其中，草莓種植區(qū)、脫毒種苗中心占據重要位置。

推動草莓種植產業(yè)做大，科技是最重要的動力。“2021年我們開始生產脫毒草莓種苗。業(yè)內主要采用草莓莖尖脫毒辦法，但我們借助東西部協作平臺項目，‘借力’江蘇高水平科研團隊，用花藥脫毒技術進行繁育。目前花藥脫毒技術已較成熟，在去年的全國優(yōu)質草莓賽事中拿過金獎。”脫毒種苗中心負責人胡文海介紹。玉拉村的脫毒種苗現已銷售到全國20多個省市，每年可銷售100多萬株。

“以前就靠自己琢磨，雖然種了幾年草莓，但技術還是不成熟，育苗環(huán)節(jié)如何提高生長率、發(fā)芽過程如何照顧，只能憑感覺。”50歲的玉拉村村民祁有明回憶起當初承包5畝棚種草莓，感嘆自己對科技的渴求。

自從多巴鎮(zhèn)確立“草莓果蔬”為主導產業(yè)之一，祁有明“近水樓臺”，每季度都參與專項種植培訓。村里脫毒種苗中心所產的種苗，村民也都可以成本價購買。有了種苗支持、科技支撐，祁有明的草莓種植“風生水起”：“今年又承包了7個棚。”

目前，湟中區(qū)80%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)均形成1到2個特色主導產業(yè)。除了“果盤子”“菜籃子”和生態(tài)養(yǎng)殖產業(yè)，當地還發(fā)展出如田家寨鎮(zhèn)的農業(yè)體驗旅游園區(qū)、群加鎮(zhèn)的“云上群加”露營基地項目、魯沙爾鎮(zhèn)的非遺文化產業(yè)等。

郭健說：“集中資源促進主導產業(yè)發(fā)展，給湟中區(qū)帶來的不僅僅是產業(yè)升級、農民增收，更多的是思想的轉變、理念的創(chuàng)新、模式的突破，鄉(xiāng)村產業(yè)競相發(fā)展，引進了一批知名企業(yè)，召回了一批能人，初步走出了一條各具特色、聯動發(fā)展的產業(yè)振興之路。我們將進一步加強資源整合、政策集成，切實以鄉(xiāng)村產業(yè)激活鄉(xiāng)村全面振興的‘一池春水’。”