6月24日，在湖南省岳陽市平江縣安定鎮長聯小學，九陽公益30年|媒體公益行暨第1500 所九陽公益廚房落成活動舉行，國內多家知名媒體的記者、編輯齊聚長聯小學廚房，感受鄉村學校的食堂變化。

儀式現場

長聯小學坐落于平江縣安定鎮，是一所規模較大的鄉村完全小學，1-6年級學生總人數達460多人。學校廚房內，電氣化的設備、科學的分區、整潔的地面，這所窗明幾凈的高標準鄉村學校廚房，是全國第1500所九陽公益廚房。

第1500所“公益廚房”落成 多方聯動打造公益廚房全覆蓋樣板縣區

走進長聯小學廚房，整潔、明亮、現代化的廚房和食堂場景映入眼簾：

電磁大鍋灶、蒸飯車、絞切肉機、保溫飯臺、消毒柜、碗柜等全新現代化廚房設備；蔬菜加工間、肉類加工間、烹飪間、備餐間、洗消間一應俱全，廚房分區明確；全新餐桌和凳子，孩子們有序排隊吃飯……

餐廳內，正在吃午餐的六年級一班學生葉聽雨笑起來露出兩個酒窩，“現在的飯菜比之前好吃，沒有了燒柴時候的煙熏味，冬天也不會吃到冷菜了，班里的同學都覺得吃飯是一件很開心的事情，大家每天都愿意在學校吃飯。”

孩子們在全新的食堂內就餐

據悉，平江曾是國家級貧困縣，多年前，很多鄉村學校的廚房還使用傳統的燒柴土灶，出餐率低，也沒有保溫設備，冬天飯菜易冷，孩子的營養和健康難以保障。

2018年，在財政部駐平江縣定點幫扶工作隊的協調推動下，九陽公益首次走進平江縣調研，黝黑的房間擺放著一個土灶，一個鍋爐是當時鄉村學校廚房的“標配”，大通鋪里完成清洗、蒸飯、炒菜、備餐等全部功能，設備老舊及流程不合理是當時廚房的兩大難題。

當年秋季開學，隨著第一批九陽公益廚房在平江縣淤泥小學、沙浦小學等10所學校投入使用，平江縣農村學校廚房啟動了從燃煤、燒柴、生物油設備向電氣化設備的轉型升級。

經過6年與平江教育局的深度合作，九陽探索出公益廚房助力鄉村教育振興新模式——“財政部對口幫扶+九陽公益+教育局配套+校級聯動”多方合力，為鄉村學校廚房提供電氣化設備和廚房設計方案。從每一個學校的實地評估，到廚房標準化設計，設備安裝及使用培訓，實行全鏈路支持，實現交付即可使用，讓學生們吃上營養餐。

平江縣人民政府黨組成員、副縣長李三軍在儀式上介紹，在財政部駐平江對口幫扶工作隊的積極對接下，平江縣自2018年開始獲得九陽公益持續捐助，通過圖紙設計和設備資助的形式，連續6年為平江縣農村學校累計捐建九陽公益廚房75所，捐贈資金達500余萬元。

談起“公益廚房”在平江的建設與發展，平江縣教育局常務副局長鄭振庭表示，平江作為國家營養改善計劃的實施縣，“公益廚房”給鄉村學校帶來硬件設施的全面改善，與國家營養改善計劃相輔相成，助推改善農村義務教育學生營養狀況，與鄉村教育振興同頻共振。

目前，平江縣所有農村學校的食堂都達到了“明廚亮灶”要求，營養改造計劃的落實標準大大提高，全縣已實現營養餐全覆蓋。

“九陽公益廚房與國家政策的出發點都是一致的，為平江鄉村教育振興、守護鄉村學子的營養健康作出了貢獻。”鄭振庭說。

從公益廚房到食育工坊 與鄉村教育振興同頻共振

近年來，從《“健康中國2030”規劃綱要》到《國民營養計劃（2017-2030年）》，國家不斷出臺相關政策，呼吁社會共同努力，關注食育，加速推動中小學校營養健康工作，培養下一代良好飲食習慣。

在鄉村教育振興上，食育是重要一環。

在解決孩子們吃上熱飯、飽飯的基礎上，九陽也發現學生飲食行為不合理，偏食挑食，導致了學生營養不良或者肥胖的發生。

自2014年起，在公益廚房的基礎上，九陽公益開始探索食育模式，以烹飪為教學載體，弘揚傳統飲食文化、傳遞營養健康知識，培養良好的飲食習慣，讓每一個孩子擁有維護終身健康的能力

在平江縣桂花小學食育工坊內，食育老師羅瑾正在“食育工坊”內為孩子們帶來《地域美食平江十大碗之蛋卷》食育課，孩子們在學習了理論知識后，紛紛自己動手烹飪，一份份精致誘人、充滿童趣、美味多彩的美食呈現在大家面前，師生品嘗后贊不絕口。

“食育老師教我們制作了蛋卷，我回家給爸爸媽媽做，謝謝爸爸媽媽。”

“以前，總覺得做美食很容易，今天通過老師的講解和自己動手，才發現原來美食博大精深，勞動更是很不簡單的事情，以后我們要懂得感恩，每一粒糧食都來之不易。”

……

孩子們在食育課后寫下心得體會。

平江縣桂花學校校長劉志堅介紹，桂花學校是平江縣最大的易地扶貧搬遷學校，學校集中了來自全縣各個鄉鎮的1069名學生。

在劉志堅看來，桂花學校的硬件、師資配套都一應俱全，而城鄉教育的差距，不僅僅是停留在硬件設備上。“食育工坊”項目的到來，縮小城鄉教育的差距。

“以烹飪為教學載體，不僅讓孩子們學習到傳統飲食文化，對桂花學校來說，讓孩子們能學到營養健康知識，培養良好的飲食習慣，也帶動整個家庭對學生營養健康的關注。”劉志堅說，孩子和家長的觀念正從“吃得好”到“吃得對”轉變，促進學生全面發展。

孩子們展示自己動手的“勞動成果”

30年長跑助力孩子營養健康 公益路上的長期主義者

“過去6年，我們一直在創新探索九陽鄉村教育振興平江模式，從廚房科學布局、設備改善、后勤管理、帶量食譜四方面提升鄉村學校供餐條件，從而改善鄉村學子營養健康水平。”九陽公益基金會副理事長兼秘書長韓潤介紹。

2024是九陽公益30年，九陽公益廚房的足跡不止于湖南。項目已在全國27個省市自治區 、230多個縣區建設了1500所，每日受益學生超50萬名，累計資助284所學校開展食育工坊。據第三方評估監測，項目實施后，學校學生用餐人數平均增加34%，學校人均的能耗成本降低18% ，學生營養不良率降低了14.92%，五年級學生平均長高1.43cm。

“30年來，九陽公益始終堅守教育情懷、發揮企業在廚房領域的專業優勢，參與助力解決社會問題。”韓潤說，從企業創業初期的捐資助學，建橋修路，感恩桑梓，到設立“教育慈善基金”“九陽希望基金”再到成立九陽公益基金會，聚焦“教育”和“健康”，始終堅持長期主義。

從一杯豆漿到萬家安康，30年不斷跋涉，九陽作為國民品牌，在為千家萬戶帶去品質生活小家電的同時，也在公益這條路上步履不停地堅守了30年，足跡遍布全國。