隨著我國乳業不斷發展，如何找到激發產業加速升級的新動能，為消費者提供更高品質的產品，成為乳企新的發展方向。伊利集團董事長潘剛說，伊利集團將抓住數字經濟發展帶來的產業躍遷新機遇，以科技創新為引領，以人才發展為支撐，加快形成新質生產力，推動中國奶業走向更創新、更高效和更可持續的發展道路。

聚力技術創新

碼垛機械手臂靈活旋轉，AGV（自動導引車）無人駕駛小車智能躲避障礙物流暢穿行，全智能無人擠奶機器人、飼喂機器人、推料機器人井然有序地工作……走進位于呼和浩特市城西的伊利集團現代智慧健康谷，處處充滿了智能化、數字化元素。現代智慧健康谷內的伊利液態奶生產線總投資達50億元，產能、裝備技術和智能化均達到行業領先水平，每小時可生產4萬包牛奶。這里還有智能化程度較高的綠色低碳觀光牧場，通過應用各項先進技術，在奶牛管理、糞肥處理等方面均實現了低碳排放。

現代智慧健康谷是伊利集團“從一棵草到一杯奶”全鏈條部署產業鏈與創新鏈的縮影。在上游，伊利智慧牧場通過數智化技術保障原奶品質，提升核心競爭力；在中游，伊利集團打造了智能工廠，全面提升生產和管理效率；在下游，伊利集團推動“全域、全場景、全生命周期”消費者數字化運營，開發了智能洞察系統，以更快速度了解市場，更好滿足消費者需求，并實現了與消費者在線協同共創新品。

位于現代智慧健康谷的國家乳業技術創新中心建設了乳業產學研用一體化網絡，集聚了多個乳業智庫，目前已經取得多項成果，并在部分領域達到領先水平。截至2023年12月底，伊利集團累計獲得國內外專利授權4348件，其中發明專利授權777件，并有7項專利獲得中國專利優秀獎。

依托國家乳業技術創新中心，伊利集團以科技創新不斷推動產業創新，加快技術成果轉化和應用，帶動上下游企業開展技術升級、工藝優化、程序再造，全面推進產業鏈各環節創新發展。如今，伊利集團已在全球建成75個生產基地，2000多家合作伙伴分布在39個國家，產品銷往60多個國家和地區。

推進提質增效

每天早上起來，伊利集團合作牧場恒源林牧場主王曦做的第一件事就是拿起手機，打開伊起牛智慧牧業生態系統，在這里他能隨時看到每頭奶牛的產奶量、繁殖育種等生產經營數據，讓養殖變得更加輕松高效。

“有了伊利奶牛科學研究院提供的提質降本增效技術，去年牧場節約飼料成本500多萬元。今年大宗原料價格逐步下降，再通過進一步科學調整，牧場的養殖成本還能繼續降低。”王曦告訴記者，在一系列先進技術的推動下，恒源林牧場通過自主繁育和改良換代等方式，奶牛養殖規模從3000多頭發展到18000多頭，奶牛單產突破了40公斤。

提質、降本、增效是乳業發展的核心主題，也是形成乳業新質生產力的核心動力。“集團以精益管理為抓手，緊扣提質降本增效主題，構建了高青貯日糧模式、低蛋白日糧模式、濕貯玉米模式、高效率轉化模式、多元化飼草復播模式5個降本增效模式，為養殖牧場技術能力提升、運營效益提高助力。”伊利集團奶牛科學研究院專家李俊良說。

“有了科學精益的技術和管理，去年牧場每公斤奶飼養成本降低了0.22元，奶牛單產也在穩步提升。”伊利集團合作牧場古城牧場主羅利恒說，通過運用伊利奶牛科學研究院提供的衛星遙感農業大數據平臺技術服務，牧場實現了飼草料從種到收全過程追蹤分析和科學管理，確保了更加優質的青貯種植與儲備。同時匹配精準飼喂數據應用服務平臺，不僅提升了牧場的養殖效率，也實現了科學精準的飼草料管理，確保奶牛營養均衡。

李俊良介紹，伊利集團打造了衛星遙感農業大數據平臺、智慧農業精準服務平臺、精準飼喂數據應用服務平臺3個科技創新平臺，構建了飼草種植、奶牛養殖降本增效新路徑，推動牧場高效運營、持續發展。

在全產業鏈的緊密聯結下，伊利集團帶動全國近640萬畝飼草料種植，其中帶動420多萬畝青貯玉米種植，為種植戶、養殖戶帶來超過25億元的收益。

乳業鏈條橫跨農牧、制造、服務三大產業。產業鏈上，一榮俱榮、一損俱損。針對農牧民致富路上“技術弱、融資難、風險大、轉型慢”等問題，伊利集團充分發揮龍頭企業的技術、管理、資金等優勢，通過利益聯結機制，與農牧民利益共享、風險共擔，通過產業鏈賦能和鄉村人才培養帶領農牧民共同增收致富。

數據顯示，2014年以來，伊利集團通過技術服務幫助合作牧場的平均奶牛日單產增幅突破13.5公斤，平均每年為合作牧場降低養殖成本4.1億元。這“一升一降”幫助合作牧場增收達151.5億元，合作牧場平均奶牛單產達到10.5噸/年。

打造產業集群

產業有基礎，企業有信心，產品有市場。產業集群能放大協同創新、資源集聚、降本增效等規模效應，是打造新質生產力的有效抓手。近年來，伊利集團因地制宜，先后在內蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江、河北、山東、河南等地打造現代化產業集群，構建全產業鏈鄉村產業新模式。

內蒙古素有全國“奶罐”之稱，全國有五分之一的牛奶源自這里，奶牛存欄量、牛奶產量均居全國首位。作為從內蒙古走出來的乳企，伊利集團自2019年起，先后在呼和浩特、呼倫貝爾、興安盟等地投資建設乳業集群項目。

在呼倫貝爾，伊利綠色智能高端有機乳制品示范項目首批生產線竣工投產，帶動阿榮旗在建及建成規范化奶牛養殖牧場14個。得益于乳業的迅速發展，阿榮旗2023年牧業產值增長8%，牛奶產量增長74.7%。

在興安盟，內蒙古興安伊利乳業有限責任公司“5G+工業互聯網平臺”應用智能制造新技術示范項目一期首批4條生產線投產，截至2023年底，全年產量11.95萬噸，年產值達5億元以上，帶動500人直接就業，興安盟7座牧場同步快速發展，實現全產業鏈3萬人增收。

潘剛表示，伊利集團將繼續堅持以科技創新為引領，提升全產業鏈數智化水平，加快綠色轉型，推動行業向新質生產力躍遷，為經濟高質量發展提供新競爭力和持久動力。