習(xí)近平總書記曾指出，要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，確保國家糧食安全，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力、競爭力、全要素生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量、效益、整體素質(zhì)。當(dāng)前國際國內(nèi)形勢錯(cuò)綜復(fù)雜，經(jīng)濟(jì)、科技、文化、安全、政治等領(lǐng)域的格局都在發(fā)生深刻調(diào)整。我們需審時(shí)度勢認(rèn)清當(dāng)前我國糧食產(chǎn)業(yè)所面臨的新形勢與新要求，著手構(gòu)建中國新時(shí)期糧食安全戰(zhàn)略政策體系，“確保糧食供給安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。
中國糧食產(chǎn)業(yè)面臨新的形勢與要求
當(dāng)前，中國糧食產(chǎn)業(yè)面臨著新的形勢與要求，保糧食供應(yīng)和保糧食安全等重大任務(wù)變得更加迫切。2019年，習(xí)近平總書記參加十三屆全國人大二次會(huì)議河南代表團(tuán)審議時(shí)強(qiáng)調(diào)，確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)。十九屆五中全會(huì)審議通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》指出，解決好“三農(nóng)”問題仍是“十四五”時(shí)期全黨工作重中之重。提高我國糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，需要我們科學(xué)認(rèn)識(shí)國內(nèi)外發(fā)展的新變化，全方位多角度分析研判新形勢下面臨的新要求。
消費(fèi)需求持續(xù)升級(jí)。隨著生活水平逐年提高，居民對(duì)于綠色、有機(jī)、健康等優(yōu)質(zhì)食物的消費(fèi)需求不斷增加，由“吃得飽”向“吃得好”升級(jí)。相比之下，長期以來我國糧食產(chǎn)業(yè)單產(chǎn)增加主要依靠投入大量的化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代化工產(chǎn)品，仍在一定程度上難以滿足居民的營養(yǎng)健康需求。廣大居民對(duì)糧食產(chǎn)品高品質(zhì)的消費(fèi)需求與我國糧食生產(chǎn)供給之間存在的錯(cuò)位供需矛盾亟需破解。
資源環(huán)境約束帶來新壓力。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了巨大成就，成為世界第一的糧食生產(chǎn)大國，實(shí)現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全的糧食安全目標(biāo)。習(xí)近平總書記指出，經(jīng)過“十三五”時(shí)期的發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力、科技實(shí)力、綜合國力躍上新的臺(tái)階，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化穩(wěn)步推進(jìn)。但與此同時(shí)，我國耕地存在質(zhì)量下降、污染等狀況。立足當(dāng)前，展望未來，我國糧食產(chǎn)業(yè)將面臨日趨增強(qiáng)的資源環(huán)境硬約束。
科學(xué)技術(shù)變革帶來了新動(dòng)力。2019年我國農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率已達(dá)到59.2%，科技創(chuàng)新已成為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素。從目前我國糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的發(fā)展實(shí)踐來看，需要充分發(fā)揮科技變革對(duì)糧食生產(chǎn)的支撐作用，加快信息技術(shù)、生物技術(shù)、降耗技術(shù)和裝備技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，提高科技采納率和科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率，加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
錯(cuò)綜復(fù)雜的宏觀國際市場環(huán)境提出了新挑戰(zhàn)。受新冠肺炎疫情和地緣政治等非傳統(tǒng)因素影響，世界經(jīng)濟(jì)與秩序不穩(wěn)定因素明顯增加，糧食安全問題再次成為世界矚目的焦點(diǎn)。世界糧食市場環(huán)境日趨復(fù)雜，對(duì)我國提出了極大的挑戰(zhàn)。
產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新提供了新活力。隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的發(fā)展，我國糧食生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)組織不斷發(fā)展，涌現(xiàn)出一批規(guī)模大、現(xiàn)代化水平高的糧食生產(chǎn)新型經(jīng)營主體，如合作社、家庭農(nóng)場等。多樣化的產(chǎn)業(yè)組織形式，更有利于我國糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。
宏觀政策變革提供了新機(jī)遇。我國糧食產(chǎn)業(yè)支持政策在我國糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中起著至關(guān)重要的作用，但我國現(xiàn)行的糧食產(chǎn)業(yè)支持政策也存在著對(duì)水、土等自然資源使用集約度不足，國家執(zhí)行價(jià)格支持政策成本不斷上漲等諸多問題。在當(dāng)前錯(cuò)綜復(fù)雜的新環(huán)境下，加快糧食產(chǎn)業(yè)支持政策改革，構(gòu)建中國新時(shí)期糧食安全戰(zhàn)略政策體系迫在眉睫。
構(gòu)建中國新時(shí)期糧食安全戰(zhàn)略政策體系具體目標(biāo)與思路
構(gòu)建我國新時(shí)期糧食安全戰(zhàn)略政策體系，需要立足基本國情和發(fā)展階段，針對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)問題，科學(xué)確定發(fā)展方向，明確政策實(shí)施的目標(biāo)任務(wù)。習(xí)近平總書記曾指出，新形勢下，要著力解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的深層次矛盾和問題，重點(diǎn)從農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平上發(fā)力。總體上看，未來我國糧食安全戰(zhàn)略政策體系應(yīng)聚焦以下三個(gè)目標(biāo)：一是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)面積、產(chǎn)量水平，加快提高糧食質(zhì)量；二是大幅度提高生產(chǎn)要素效率，緩解水土等資源壓力；三是增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)競爭力，管控國外沖擊，穩(wěn)步提高種糧收益。依據(jù)不同的目標(biāo)，制定對(duì)應(yīng)的政策，最終形成新時(shí)期新型糧食安全戰(zhàn)略政策體系。
創(chuàng)設(shè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，優(yōu)化現(xiàn)有相關(guān)支持政策。要適應(yīng)確保國計(jì)民生要求，以保障國家糧食安全為底線，健全農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制度。以保障國內(nèi)糧食生產(chǎn)能力為前提，確立糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼的基本思路，短期內(nèi)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼水平，中長期逐步提高糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼力度。首先要支持生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以提質(zhì)增效為基本方向。在保障產(chǎn)量有效供給的前提下，優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，以市場為導(dǎo)向，積極引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行合適的種植決策。其次要改革和優(yōu)化現(xiàn)有支持政策，同時(shí)發(fā)揮市場資源配置作用。要保留并逐步降低兩大口糧最低收購價(jià)水平，同時(shí)穩(wěn)定或提高農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、金融保險(xiǎn)、資源環(huán)境保護(hù)等方面的支持力度，大幅度拓展“綠箱”政策空間，加快創(chuàng)設(shè)結(jié)構(gòu)調(diào)整支持政策，將現(xiàn)有的地力補(bǔ)貼轉(zhuǎn)化為對(duì)規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營者的不掛鉤直接收入補(bǔ)貼，在適當(dāng)?shù)貐^(qū)擴(kuò)大試點(diǎn)休耕補(bǔ)貼政策。
提高科研支持力度，加快培育新型主體。加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，明確糧食產(chǎn)業(yè)科研戰(zhàn)略布局。充分整合科研機(jī)構(gòu)、人員、研究成果等資源，建設(shè)科研共享平臺(tái)，避免各自為戰(zhàn)，提高科研成果的轉(zhuǎn)化成功率。加大中央和地方財(cái)政資金對(duì)糧食產(chǎn)業(yè)的科技研發(fā)支持力度，探索合理的利益分配機(jī)制。注重科研人員培養(yǎng)，鼓勵(lì)支持各大院校、科研機(jī)構(gòu)開設(shè)相關(guān)課程，探索人才交流機(jī)制，加強(qiáng)國際與國內(nèi)之間、院校與院校之間的科研交流合作，注重科研單位和糧食企業(yè)的合作交流，注重目標(biāo)導(dǎo)向，提高科研成果的實(shí)用性。
進(jìn)行糧食儲(chǔ)備機(jī)制改革，建立多層次糧食儲(chǔ)備體系。近年來我國糧食收儲(chǔ)主體已呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，但由于國家主要依據(jù)存糧數(shù)量對(duì)收儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，導(dǎo)致收儲(chǔ)企業(yè)的利益關(guān)注點(diǎn)更偏向于倉內(nèi)存糧數(shù)量，缺少對(duì)國家整體糧食流通效率的考量，糧食儲(chǔ)備機(jī)制改革迫在眉睫。首先，以市場化為方向，確立合理的收購配額，以保障國家糧食安全為核心目標(biāo)。其次，可以借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)，將國內(nèi)的相關(guān)糧食企業(yè)也納入到承擔(dān)收儲(chǔ)任務(wù)的主體之中，由國家給予一定補(bǔ)貼，建設(shè)由國家、專業(yè)收儲(chǔ)企業(yè)、糧食企業(yè)等多主體共同形成的多層次糧食收儲(chǔ)體系，并在全國范圍內(nèi)建設(shè)信息交流平臺(tái)，依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息工具以及高鐵等新時(shí)代運(yùn)輸工具，提高糧食在全國范圍內(nèi)調(diào)配效率。最后，要進(jìn)一步豐富糧食儲(chǔ)備的內(nèi)涵。一是綜合考慮供需狀況、倉儲(chǔ)壓力、生態(tài)要求等因素，穩(wěn)產(chǎn)量，保產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)“儲(chǔ)糧于地”；二是加快科技進(jìn)步，提高糧食生產(chǎn)中的科技含量水平，穩(wěn)固提高我國糧食的單產(chǎn)水平和資源利用效率，實(shí)現(xiàn)“儲(chǔ)糧于技”；三是對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行宣傳教育，增強(qiáng)農(nóng)戶自身的儲(chǔ)備能力，降低因?yàn)閮?chǔ)備過程中不當(dāng)操作而導(dǎo)致的浪費(fèi)數(shù)量，實(shí)現(xiàn)“儲(chǔ)糧于民”。
增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)競爭力，加強(qiáng)品牌建設(shè)支持力度。我國作為糧食生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易大國，但是在糧食國際市場上并不具備較高話語權(quán)，根本原因在于我國糧食產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、種糧效益等方面的國際競爭力較低。為此，首先應(yīng)該加快糧食全產(chǎn)業(yè)鏈的打造。堅(jiān)持因地制宜、因企施策，推廣全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)集聚、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)后服務(wù)帶動(dòng)等模式，在農(nóng)戶、合作社、企業(yè)、消費(fèi)者之間搭建流暢的信息傳遞橋梁，引導(dǎo)資源在多環(huán)節(jié)中的有效配置，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈條中的科技支撐，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高效、協(xié)調(diào)、健康、可持續(xù)發(fā)展。其次，要加強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)力度。一方面通過品牌效應(yīng)帶動(dòng)，增加糧食產(chǎn)業(yè)鏈條的增值效果；另一方面以品牌產(chǎn)品為載體，增加我國糧食產(chǎn)品在國際市場上的知名度，提高我國糧食產(chǎn)業(yè)對(duì)國際糧食市場的影響力。
積極利用海外市場，多元化布局進(jìn)口來源地。面對(duì)新的全球環(huán)境，我國需要科學(xué)制定重要糧食品種進(jìn)口國別布局規(guī)劃，科學(xué)確定重要糧食品種的國內(nèi)保障水平，確保我國糧食供給安全。首先要把握好進(jìn)口的節(jié)奏，遵循補(bǔ)充國內(nèi)市場缺口，維持國內(nèi)市場穩(wěn)定的基本思路，避免非必需進(jìn)口。其次，加強(qiáng)與其他國家的協(xié)商溝通，確保進(jìn)口規(guī)模的有效控制，在未來的多邊貿(mào)易談判中，堅(jiān)持不下調(diào)兩大口糧關(guān)稅保護(hù)水平的基本原則，在周邊優(yōu)先的前提下，多元化布局我國糧食短缺品種的進(jìn)口來源地，降低貿(mào)易過程的不穩(wěn)定因素。再者，要逐步推進(jìn)放開國內(nèi)市場。我國市場體量巨大，對(duì)于世界糧食市場的影響非同小可，為避免對(duì)國際國內(nèi)市場的沖擊過大，應(yīng)該堅(jiān)持逐步放開原則，在利用國際市場補(bǔ)充國內(nèi)糧食供給的同時(shí)，加快提高國內(nèi)糧食產(chǎn)業(yè)的競爭力。（作者為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任 韓一軍；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心副主任 趙霞）
