糧食主產區，既要守住糧食安全底線，從“吃得飽”到“吃得好”轉變，也要推動農業增效、農民增收，怎么實現？黑龍江圍繞“糧頭食尾”和“農頭工尾”破題，提升品質“種得好”，拉長產業鏈保障“產得好”，創新營銷“賣得俏”，優化了供應鏈，延伸了產業鏈，提升了價值鏈，為主產區更好保障糧食安全探索出一條高質量發展道路。

重構供應鏈是前提。好糧食是種出來的，傳統模式下農民分散種植，糧食品質難以保障。如今，合作社、龍頭企業等新型經營主體培育快速成長，依靠新的組織方式，可以實現產供銷高度融合，各環節形成密不可分的供應鏈，環環相扣種出優質糧食。

延長產業鏈是保障。要改變種糧比較效益低的狀況，推進全鏈條升級是一條有效途徑，一粒糧食通過加工轉化，可以實現幾倍、十幾倍的增值收益，讓價值鏈提升更具可持續性。產業不斷增值，種糧不吃虧、有賺頭，農民才能安心種糧，把飯碗牢牢端在我們自己的手里。

（作者為中國社科院農村發展研究所研究員）