5月11日是世界肥胖日，肥胖是誘發高血壓、冠心病、中風、II型糖尿病、血脂代謝異常和其他慢性疾病的根源。肥胖，已成為繼吸煙之后導致死亡的“第二殺手”。5月11日，由中國健康管理協會指導、中國食品報社、中國健康管理協會膳食營養健康分會聯合舉辦的“2019全民健康管理暨世界防治肥胖日杭州論壇”在杭州召開。

本次論壇，以“全民健康防治肥胖”為主題，旨在倡導全民健康管理，科學認知肥胖的危害，通過合理選擇膳食，建立良好的生活習慣，積極防治肥胖的發生。

來自中國健康管理協會發起人、名譽會長程功明；青島大學營養與健康研究院首席教授李鐸；解放軍總醫院內分泌主任田慧；中國健康管理協會營養膳食健康分會副會長兼秘書長袁繼紅；西藏自治區人民政府駐成都辦事處醫院（四川大學華西醫院西藏成辦分院）副院長鄔云紅；健康管理專家，國家高級營養師周紅梅；中國食品報社副總編輯劉振；百E國際CEO鄭煒等肥胖相關領域專家及行業代表與杭州青少年及中老年人進行了現場交流。

有數據顯示，中國超重人口達2億，肥胖人口達9000萬，已成為世界上肥胖人口最多的國家。目前，國際流行的體重指數法（ＭＢＩ）和最新的亞太地區肥胖指標，將體重（公斤）除以身高（米）的平方，結果大于２３即為超重，大于２５即為肥胖，介于１８．５至２２．９之間屬于正常。

《“健康中國2030”規劃綱要》指出“共建共享、全民健康”，是建設健康中國的戰略主題，核心是以人民健康為中心，并提出到2030年，超重、肥胖人口增長速度明顯放緩。

程功明表示，近些年來中國人的超重率和肥胖率均不斷上升?！秶駹I養計劃》提出，倡導平衡膳食的基本原則，推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固，加強個人體重管理，對成人超重、肥胖者進行飲食和運動干預，就是從具體的操作層面上指導如何預防肥胖，應該讓民眾更深入了解食物、提高健康素養、建立營養新生活，培養營養新意識和健康新行為。

國家衛健委發布的數據顯示，我國兒童青少年超重肥胖率達到16%，而且發生率還在明顯增加。超重肥胖不僅危害正常生長發育，對其心理、行為、認知和智力也會產生不良的影響。

“世界衛生組織（WHO）制定的《成人和兒童糖攝入量指南》中建議，在整個生命歷程中減少游離糖的攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內。如能進一步將其降至低于攝入總能量的5%，會對健康帶來更多好處。與含糖飲料攝入量較低的兒童相比，攝入量最高的兒童趨于超重或肥胖。”李鐸說。

袁繼紅說，每年的5月第三周都是“全民營養周”，今年的營養周主要內容就是“吃動平衡運動，合理膳食”，膳食營養與健康管理，體重管理息息相關，防治肥胖在飲食上建議食物多樣，谷類為主，多吃蔬菜、水果奶類和大豆，適量吃魚、禽、蛋和瘦肉，少油少鹽 控糖限酒。

劉振認為，飲食不合理、營養不均衡是造成肥胖的重要因素之一，媒體要進行廣泛的科普宣傳，使全社會充分認識肥胖的危害性，建立科學的飲食習慣和生活方式，減少熱卡和脂肪的攝入，加強體育運動，以控制體重、預防肥胖。

高尿酸癥是與高血壓、高血脂、高血糖等密切相關的代謝綜合征，被稱為“四高”。田慧說，肥胖能增大“四高”的發生幾率，讓身體的代謝發生異常，因此需要合理的膳食結構，尤其是老年人更需要預防肥胖，以避免高危病的發生。

鄔云紅說，肥胖群體應科學控制體重，減少疾病的發生幾率。四川大學華西醫院西藏成辦分院和梅奧醫學中心專家萊爾曼教授合作，利用杭州變啦科技提供的MetaWell減脂技術和數據，以人體代謝機制為切入點，圍繞與肥胖相關重大慢性疾病如心血管疾病開展研究及實踐。目前，通過數字化管理的低碳水高蛋白質飲食干預，使超重肥胖人群體重下降，脂肪分布和代謝指標得以改善。

周紅梅認為，遺傳因素和環境因素是造成肥胖的主要原因，因此體重管理是慢病管理的核心，全民健康，防治肥胖，需要良好的體檢意識，及時掌握肥胖發生的潛在因素，才能更好的應對。

“防治肥胖刻不容緩。如何正確防治肥胖，科學管理自身健康，科學減去多余脂肪，需要提高全社會的認知。”鄭煒說。

論壇上專家們一致認為，應貫徹預防為主的理念，積極開展控制肥胖的健康促進措施，合理膳食，改善不良生活方式，減少肥胖產生，防止疾病發生。